Ang pagkaon sa panahon sa pagpalala sa pancreas adunay dako nga papel sa pagbag-o. Ang usa ka pagkaon nga makapahupay sa pagpalala sa pancreas gireseta sa nagtambong nga doktor.
Sa mahait nga panahon, labi ka hinungdanon nga sundon ang iyang mga panudlo - kini makapakunhod sa peligro sa pagbalik-balik ug dali nga mahupay ang kasakit.
Ug kung sundon nimo ang mga panudlo sama sa estilo sa kinabuhi, ang pagpalala sa mga problema sa pancreatic mahimong malikayan sa umaabot.
Nutrisyon sa panahon sa exacerbation
Sa kaso sa exacerbation sa pancreatitis, ang malumo nga nutrisyon girekomenda sa labing menos 12 ka bulan. Sa ingon ka taas nga panahon, ang mga gimbuhaton sa mga organo sa tiyan hapit hingpit nga gipahiuli, ug ang lawas sa tawo naanad sa husto nga nutrisyon. Kini nga regimen nagtugot kanimo sa paglikay sa pagbalik sa umaabot.
Sa unang higayon human sa usa ka exacerbation sa pancreatitis, ang pasyente gireseta pagkaon No. 5, nga gikasabutan uban sa nag-atiman nga doktor mahitungod sa specificity ug tolerability sa pipila ka mga pagkaon.
Mga aspeto sa nutrisyon:
- exacerbation uban sa pancreatitis exacerbation uban sa pancreatitis pagdugmok sa pagkaon hangtud sa 6 ka beses sa usa ka adlaw;
- gamay nga gidaghanon sa mga servings;
- temporaryo nga pag-inom tali sa mga pagkaon 3-4 ka oras;
- init nga pagkaon;
- gamay nga asin.
Sa bisan unsang kahimtang kinahanglan nga sobra ka mokaon. Kung ang pancreatitis mograbe sa usa ka hamtong, ang labing kaayo nga solusyon mao ang pagpaospital. Sumala sa mga pamatasan sa ospital, ang pagkaon sundon nga walay kondisyon kung adunay gamay nga sakit sa pagkaon.
Unsa ang imong kan-on kung ang imong pancreas nagkagrabe?
Bisan pa sa daghang mga pagdili, ang pagkaon nga gireseta sa usa ka pasyente nga adunay pancreatitis magkalainlain. Sa partikular, ang pagkaon adunay protina, tungod kay ang pagkahugno niini hinungdan sa labi ka gamay nga tensiyon sa glandula kaysa pagkonsumo sa mga carbohydrate.
Maniwang nga karne ug isda. Mahimong pabo, baka, manok o koneho. Ang labing maayong pilion nga isda mao ang cod, carp, pike ug pollock.
Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga steamed o sa hudno ug magsilbi sa soufflés, pasta, meatballs ug bola, nga mao, sa nahugno nga porma.
Mga itlog. Ang pancreatic diet naglakip sa mga itlog nga pinggan, gawas sa piniritong itlog. Ang usa ka maayong pagpili mao ang usa ka steamed egg white omelet. Mas maayo nga ilisan ang mga itlog sa manok nga adunay mga buntog, tungod kay ang protina sa ulahi labi ka dali nga matunaw.
Dairy ug fermented milk nga mga produkto. Ang cottage cheese, fermented milk, kefir, sour cream, ug yogurt gipaila-ila sa pagkaon sa pasyente sumala sa mga criteria sa ubos nga tambok nga sulod (dili molapas sa 1-1.5%). Ang curd madawat kon kini presko o gi-steamed ngadto sa pudding nga porma. Ang tanan nga gatas sa baka sa panahon sa pagpalala sa pancreas lisud nga matunaw sa lawas. Labing maayo nga pulihan kini sa lasaw o gatas sa kanding, nga hypoallergenic.
Mga cereal. Girekomenda nga ipaila ang linuto nga oatmeal sa pagkaon sa unang adlaw pagkahuman sa mahait nga yugto sa sakit. Ang bakwit, bugas ug semolina adunay labi ka mapuslanon nga epekto sa tiyan nga wala’y hinungdan nga dili maayo nga reaksyon sa pancreas. Mahitungod sa pan, mas maayo nga temporaryo nga dili iapil ang tanan nga matang sa trigo gikan sa menu, o pulihan kini sa mga crackers o cookies.
Mga ilimnon Ang normal nga function sa digestive tract imposible kung wala’y igong tubig. Alang sa pancreatitis, kinahanglan nimo nga mogamit labing menos usa ug tunga ka litro nga limpyo nga tubig. Ang mineral nga tubig, jelly, rosas o bran decoctions, herbal teas adunay maayo nga terapyutik nga epekto. Maayo kaayo ang pag-inom sa chicory alang sa pancreatitis, nga adunay epekto nga choleretic.
Nuts ug mga liso. Pagkahuman sa usa ka panahon sa dugay nga kapasayloan, ang mga walnuts, kastanyas o kasoy mahimong ipaila sa pagkaon. Naglangkob sila usa ka minimum nga fiber ug sa gamay nga kantidad dili madugangan ang pagkarga sa glandula.
Unsa ang dili iapil sa pagkaon
Aron mapugngan ang pagbalhin sa mahait nga pancreatitis sa nakuha nga yugto, kinahanglan nga maghimo usa ka lista sa mga pagdili sa pagdiyeta, tungod sa kahadlok sa mga pagkaon nga nagpukaw sa aktibo nga paglihok sa pancreas ug gikonsiderar ang personal nga pagkapanatiko sa mga pagkaon nga gidili sa pancreatitis.
Mga produkto nga gidili sa pancreatitis
Ang mosunod kinahanglan nga hingpit nga dili iapil sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon:
- tambok nga karne, lard ug pipila ka matang sa isda (mullet, salmon, catfish, carp, halibut), ingon man caviar;
- tambok sa baboy ug karnero;
- rye nga tinapay;
- mga produkto sa karne (sausage, sausage roll, sausage, sausages, ug uban pa) ug mga sausage;
- de lata nga pagkaon, adobo, atsara;
- yuta nga mga panakot, mga panimpla ug mga panimpla;
- pipila ka matang sa mga utanon (radish, rutabaga, radish, sibuyas ug ahos, ingon man puti nga repolyo, uhong ug mga lagutmon nga adunay taas nga sulud sa solidong fiber);
- aslom nga prutas;
- orange, lemon, tangerine ug uban pang matang sa citrus nga prutas;
- candied nga prutas;
- condensed nga gatas;
- sour cream, curdled gatas ug bug-at nga cream;
- carbonated ug kape nga ilimnon;
- mga produkto sa tsokolate, cake, pastry, pie, marmalade, karamelo, kendi ug uban pang mga tam-is.
Tambag! Mas maayo nga likayan ang dili maayo nga mga pagkaon (french fries, hot dogs), French fries, crackers, ug salted nuts hangtod sa hangtod aron malikayan ang paggrabe sa sakit.
Dugang pa, kinahanglan nimo nga limitahan ang imong pag-inom sa alkohol (dili lamang ang mga malisud nga ilimnon, apan usab ang mga cocktail nga low-alcohol).
Ang alkohol mahimong hinungdan sa sphincter sa Oddi (usa ka balbula nga aparato nga nagtugot sa paglihok sa mga enzyme sa digestive tract ug makapugong sa gilayon nga pagpagawas sa natunaw nga pagkaon) nga makontrata.
Pagkahuman sa pagtulon, ang "init" nga balbula mahimong dili magbukas sa oras, ug ang duga sa digestive mabara sa mga duct, nga mosangpot sa pagpalala sa pag-atake ug dili maayo nga mga sangputanan.
Listahan sa mga pagkaon alang sa pancreatitis
Sa una nga 2-3 ka adlaw sa pagpuasa ug pag-inom, kini gireseta sa usa ka gipahayag nga proseso sa panghubag. Ang gidaghanon sa tubig nga gigamit, ang frequency sa administrasyon, ang gidaghanon sa matag bahin nga gigamit gitino sa doktor depende sa kagrabe sa kahimtang sa pasyente. Ang gibana-bana nga adlaw-adlaw nga gidaghanon mao ang 2.5 ka litro.
Ang carbonated, pinirito o bugnaw nga mga ilimnon hugot nga dili girekomenda - ang temperatura sa tubig kinahanglan nga komportable ug dili makapalagot sa mucous membrane. Kung ang usa ka masakiton nga babaye makainom ug walay balik-balik nga pagsuka, ang mosunod gitugot:
- mineral alkaline nga tubig sa mainit nga porma nga walay gas;
- huyang nga tsa;
- compotes;
- jelly.
Pag-inom og pipila ka sips, apan kanunay.
Kung, tungod sa kagrabe sa kahimtang sa pasyente, kinahanglan nga i-extend ang rehimen sa pag-inom labi pa sa 3 ka adlaw, kung adunay mga sintomas sa dyspeptic, ug ang pagtambal kinahanglan ipadayon sa usa ka maayo nga departamento sa terapyutik, kinahanglan nga ipangalagad ang intravenous glucose ug mga bitamina.
Gibanabana nga adlaw-adlaw nga pagrepaso sa menu
Ang usa ka hilaw nga pagkaon dili usa ka sugyot. Mahimo ka mag-andam daghang mga halang ug kinahanglan nga pinggan gikan sa gitugotan nga produkto. Sa wala pa mogamit usa ka balanse nga pagkaon alang sa matag adlaw, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor ug tagdon ang tanan nga mga panudlo niini.
Apan kung dili ka makontak sa usa ka espesyalista, ang usa ka sample nga menu makatabang sa pagpagaan niini nga proseso, nga naglangkob sa tanan nga gikinahanglan nga mga produkto sa madawat nga mga dosis ug nagpakita sa girekomendar nga panahon sa pag-inom.
Unang pamahaw (7.00 - 7.30) semolina pudding
Ang una nga pamahaw kinahanglan nga gaan, apan usab sustansya aron mahatagan ang lawas sa gikinahanglan nga kusog. Mahimo kini nga slimy nga sabaw, semolina nga lugaw, cottage cheese casserole o lugaw nga bugas nga adunay prutas. Ang mga mahigugmaon sa tam-is siguradong mahigugma sa cottage cheese nga adunay jam. Ang mga ilimnon kinahanglan nga mineral nga tubig o huyang nga tsa (chamomile, mint o rosehip). Ang gatas mahimong idugang sa tsa.
Ika-2 nga pamahaw (9.00 - 9.30) linuto nga mansanas
Ang ikaduha nga pamahaw naglakip sa mga light snacks aron mapuno ang imong kusog, aron makapili ka sa usa ka lutoon nga peras o mansanas (walay panit), makatagamtam sa usa ka fruit jelly, mokaon og gamay nga saging o moinom og yoghurt.
Paniudto (12.00 – 12.30) perlas nga barley nga sabaw nga adunay mga crackers
Bisan unsa pa ang imong mga pagdili sa pagdiyeta, ang labing makalingaw nga panihapon kinahanglan nga pagtratar sa imong pancreatitis. Makahimo ka og dinugmok nga sabaw sa perlas nga barley nga adunay mga crackers, hash browns (carrots), o patatas nga patties. Mahimo ka mokaon sa paniudto nga adunay compote o gatas.
Tsa sa hapon (16.00 - 16.30) prutas nga mousse
Sa wala pa ang panihapon, kinahanglan gyud nga mag-andam ka usa ka snack sa hapon, nga mahimong maglakip sa oatmeal jelly nga adunay usa ka uga nga piraso sa pan, milk jelly, fruit mousse o cottage cheese.
Panihapon (20.00 - 20.30) Buckwheat
Aron malikayan ang mga kakulangan sa nutrisyon, kinahanglan ka mag-alagad sa bakwit, semolina o bugas, pasta nga adunay mga utanon o mga bola sa isda nga adunay puree sa utanon alang sa panihapon. Ang kabtangan sa ilimnon usa ka huyang nga tsa nga mahimong lasaw sa gatas. Ang katapusan nga butang sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon mahimong katunga sa usa ka baso nga low-fat kefir, nga labing maayo nga hubog sa wala pa matulog.
Tambag! Sa pagluto, dili ka magdugang og asin sa imong pagkaon. Gitugotan ang pagdugang usa ka gamay nga asin sa pagkaon lamang sa wala pa mag-alagad, apan ang gidaghanon niini dili molapas sa 10 g kada adlaw.
Ang lawas nanginahanglan oras aron maulian gikan sa pagpalala, tungod kay ang pagkaon sa pancreatitis mas maayo nga gisundan sa usa ka taas nga panahon (6 hangtod 12 ka bulan), higpit nga gisunod ang tanan nga mga panudlo ug tambag sa doktor.
Mga resipe sa pagpatig-a sa pagkaon
Mga bola sa patatas nga adunay manok
Kinahanglan namon: patatas, dughan sa manok, carrots, mga utanon, sibuyas, lana sa utanon.
Lutoa ang dughan sa manok ug ipaagi sa gilingan sa karne o blender uban sa linuto nga mga carrot ug gagmay nga mga sibuyas.
Lutoa ang mga patatas ug putlon kini. Nagporma kami og usa ka lingin nga puree, diin among idugang ang maayong tinadtad nga karne, ug maghimo usa ka bola. Ang mga bola gibutang sa freezer sulod sa tunga sa oras.
Ang frozen nga mga bola gibutang sa usa ka steamer o oven. Sa diha nga ang pagluto sa hudno, ang mga bola kinahanglan nga ibutang sa usa ka agup-op nga kaniadto greased uban sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon sa lana. Preheat ang oven ngadto sa 220°C. Sa pag-alagad, isablig sa mga utanon.
Perlas nga grill
Kinahanglan namon: usa ka gamay nga lana sa utanon, usa ka carrot, usa ka sibuyas, tubig (mga 0.5 l), usa ka kamatis.
Ibubo ang tubig sa perlas nga barley ug lutoa sulod sa 45 ka minuto hangtod mobukal. Dayon habwa ang sobra nga tubig, idugang ang usa ka tulo sa lana sa oliba, ug ibilin kini nga tabunan.
Fry tinadtad sibuyas uban sa usa ka tablespoon sa utanon sa lana, makadugang grated carrots, maayong pagkabuhat nga tinadtad kamatis, simmer alang sa mga 10 minutos sa ubos nga kainit sa ilalum sa paglabaw. Ang perlas nga barley gipasa pinaagi sa usa ka blender, ang mga linuto nga utanon gidugang, gihiusa ug gibiyaan nga gitabonan sa laing 5-6 ka minuto.
Homemade sausage
Dad-a: 700 g dughan sa manok, 300 ml sour cream, 3 itlog puti, gamay nga asin, mga utanon kon gusto.
Giputol namo ang hilaw nga dughan ug gibutang kini sa usa ka blender hangtud nga humok. Idugang ang protina, gamay nga asin, ug mga utanon kon gikinahanglan.
Ibubo ang cooled cream ngadto sa resulta nga masa ug masahi.
Ibulag ang ikatulo nga bahin sa tinadtad nga karne sa kasikbit nga foil ug paghimo usa ka sausage, gibira ang mga sulud gamit ang hilo. Busa, nag-andam kami og tulo ka mga sausage. Lutoa ang tubig sa usa ka dako nga frying pan, human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit (aron ang tubig dili mobukal, apan magpabilin ang temperatura niini). Gibutang namon ang sausage sa kalaha ug gibutang kini sa usa ka platito sa ibabaw aron dili kini makita. Magluto sulod sa usa ka oras. Kuhaa ang pan gikan sa kalaha, pabugnawa ug dayon kuhaa ang foil. Hiwaa ug i-serve.
Pagkaon human sa usa ka exacerbation sa sakit
Ang pagdiyeta pagkahuman sa pagpalala sa pancreatitis naghatag pipila ka kahupayan. Ang mga nuts, liso, pasta, lana ug uban pang mga produkto hinay-hinay nga gipaila sa pagkaon sa pasyente. Kini kinahanglan nga sama sa sa panahon sa usa ka exacerbation sa sakit, monitor sa frequency sa mga pagkaon ug gamay nga bahin gidak-on. Kinahanglang mokaon ka matag 3 ka oras aron malikayan ang pagsagol sa lain-laing klase sa tambok, protina ug carbohydrates sa usa ka pagkaon.
Kung ang mga mahait nga sintomas sa pancreatitis masulbad na ug ang usa ka seryoso nga pagkaon gisunod, ang kliyente kinahanglan nga magpabilin sa Diet No. 5. Alang sa pancreatitis nga hinungdan sa endocrine disruption, labing menos pipila ka tam-is nga mga pagkaon, lakip na ang dugos, gidili.
Unsa ang imong kan-on nga adunay pancreatitis kung ang mga sintomas sa mahait nga pagpakita sa sakit milabay na:
- pasta;
- uga nga tinapay;
- oatmeal;
- sebada;
- lana sa utanon;
- linuto o lutoon nga prutas ug utanon;
- jellies ug compotes;
- maniwang nga karne ug isda;
- ang pinakabag-o nga fermented nga mga produkto sa gatas;
- testis;
- mantekilya
Ang ingon nga mga produkto sa pagkaon dili angay alang sa kaswal nga pagkonsumo. Ang lana kinahanglan nga ut-uton sa gamay nga kantidad, pagdugang sa mga tipik sa cereal, stew sa utanon, ug uban pa niini.
Sa pagpili sa mga lugas sa usa ka produkto sa pagkaon, kinahanglan nimo nga hatagan ug prayoridad ang protina. Ang mga sabaw ug mga casserole giandam sa base. Ang mga produkto sa fermented nga gatas adunay mapuslanon nga epekto sa digestive tract. Sama sa kaso sa usa ka grabe nga porma sa sakit, kung mawala ang sakit, ang cottage cheese, kefir ug uban pang mga produkto sa gatas nga ferment kinahanglan nga presko ug ubos ang tambok. Mahimo nimong imnon ang mahuyang nga tsa, herbal decoctions, chicory.
Aron mapugngan ang sakit nga mograbe pag-usab, ang mga mosunod nagpabilin nga gidili:
- mga cupcake ug pastry;
- pickled, batan-on, tambok, aso nga mga produkto;
- legumes;
- alkohol;
- tambok nga matang sa keso, sausages;
- krema, krema;
- sibuyas, ahos, radishes, sorrel, rhubarb;
- petsa, igos;
- ubas, sour mansanas, citrus nga prutas;
- tanan nga mga sarsa ug mga panakot;
- soda.
Ang balanse nga pagkaon alang sa pancreatitis nagpauswag sa sistema sa pagtunaw sa tawo, lakip ang pancreas. Salamat niini, ang mga organo gipahiuli nga parehas.
Tabang sa balay uban sa exacerbation
Sa kaso sa acute panghubag, ang mosunod makatabang:
- bug-os nga pagpahulay sa panahon sa sakit sa kidney;
- yelo sa dapit sa panghubag (mas maayo nga usa ka heating pad nga adunay bugnaw nga tubig);
- pagpuasa sa labing menos 3 ka adlaw.
Ang kompleto nga paglikay sa pagkaon sa kini nga panahon magtugot sa pancreas nga mokalma, mohunong sa paghimo sa mga enzyme ug, ingon usa ka sangputanan, makunhuran ang mahait, usahay dili maagwanta nga kasakit.
Sa unang mga adlaw, ang mosunud nga mga ilimnon ug mga butang lamang ang gitugotan sa pagkonsumo:
- huyang nga tsa nga walay asukar;
- ihalas nga rosas nga sabaw;
- mineral nga tubig pa;
- sa talagsaong mga kaso, human sa kagutom, kini gitugotan sa pagkaon sa mga cake o cookies sa gagmay nga mga dosis.